Waarom vers en lokaal zo belangrijk is voor ons

Waarom vers en lokaal zo belangrijk is voor ons

Bij Bakkerij Detavernier & Tearoom Carpe Diem draait alles om kwaliteit, smaak en ambacht. Wij geloven dat de beste producten beginnen bij de beste ingrediënten. Daarom kiezen wij bewust voor verse, lokale producten van de hoogste kwaliteit. Maar waarom is dat zo belangrijk?

Verse ingrediënten zorgen voor de beste smaak

Versheid maakt het verschil. Brood dat ‘s ochtends gebakken wordt met dagverse ingrediënten heeft een volle, rijke smaak en een heerlijk krokante korst. Onze patisserie en koffiekoeken worden bereid zonder onnodige bewaarmiddelen, zodat u de pure smaak van ambachtelijk vakmanschap proeft.

Lokaal kopen is duurzaam en steunt de gemeenschap

Door zoveel mogelijk samen te werken met lokale boeren en leveranciers, dragen wij bij aan een duurzame en eerlijke voedselketen. We kiezen voor Belgische bloem, verse boter en seizoensgebonden fruit uit de regio. Zo verkleinen we onze ecologische voetafdruk en steunen we lokale ondernemers die net als wij staan voor kwaliteit.

Ambacht boven massaproductie

In een wereld waar industriële bakkerijen steeds meer de overhand nemen, blijven wij trouw aan de ambachtelijke manier van bakken. Elk brood, gebak en taartje wordt met de hand gemaakt, met oog voor detail en liefde voor het vak. Geen massaproductie, maar unieke creaties waarin passie en vakmanschap centraal staan.

Proef het verschil!

Kiezen voor vers en lokaal is niet alleen beter voor het milieu en de gemeenschap, het is vooral een keuze voor smaak en kwaliteit. Kom langs in onze bakkerij of tearoom in Brugge en ervaar zelf het verschil van eerlijke, ambachtelijke producten.

Bakkerij Detavernier & Carpe Diem – waar vers en lokaal centraal staan.

Terug